🥎 Jak Udělat Řízek V Horkovzdušné Troubě

VIDEO: Šéfkuchař radí, jak upéct husu, aby byla šťavnatá a křupavá. Šéfkuchař Lukáš Vrbovský nám prozradil několik důležitých věcí, na které si musíme dávat pozor, když pečeme svatomartinskou husu. Chceme, aby maso nebylo vysušené a přitom byla husa krásně dozlatova vypečená. Pět kroků, jak si udělat steak doma a nemít z něj podrážku. Kvalitní maso, pepř a sůl, rychlé restování a pak pomalé grilování, nebo dokonce dopékání v troubě. Takové je tajemství přípravy dobrého steaku. Základem je znalý kuchař a kvalitní maso. Většina dobrých českých steakových restaurací používá maso z Kuřecí maso jemně naklepeme, opravdu opatrně, aby se nerozpadlo. Nejlépe přes igelitový sáček. Plátky kuřecího osolíme, opepříme a klasicky v trojobalu obalíme: hladkou moukou, rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme kápli 3 kapky oleje, strouhankou. V pánvi si rozpálíme olej a kuřecí řízky v něm zprudka opečeme. Postup přípravy receptu. Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zakápneme olivovým olejem, osolíme česnekovou solí, promícháme a dáme do předehřáté trouby (cca 180 st.C) na přibližně 20 minut. Čas je orientační. Já jsem dělala v horkovzdušné fritéze 15 minut. Rýži připravíme podle návodu. .

jak udělat řízek v horkovzdušné troubě